烟火气中绽放青春梦想——我校举行职业启蒙教育暨中西面点专业学生市集创业实践活动

       五月，繁花似锦，绿荫如海，理工校园洋溢着蓬勃的生机与活力，一场职业启蒙教育暨中西面点专业学生市集创业实践活动在这里展开。友校石牌初级中学的领导、老师和同学们，相约前来见证这场关于职业教育与创业梦想的探索之旅。

      下午3时，理工校园鼓乐齐鸣，热闹非凡。伴随着铿锵有力的锣鼓声，四头金灿灿的醒狮腾跃起舞，灵动的身姿引得在场师生阵阵喝彩。接着，一头醒狮独立跃起，以其高超的表演艺术，吸住师生们的眼球，赞美的呐喊声此起彼落。随后，潮汕传统英歌舞队身着统一服饰登场，舞者手持双棒，以刚劲的舞步演绎梁山英雄豪情。这场非遗展演不仅为活动拉开序幕，更让师生近距离感受传统民俗的魅力。

　　3时30分，校长李纯旭以“职业认知·匠心筑梦”为主题致辞。他代表揭阳理工全体师生对前来参加职业启蒙教育暨市集创业实践活动的石牌初级中学的领导和师生表示热烈欢迎。他在致辞中说：“今天的中西面点专业创业实践活动，是我校产教融合的又一创新尝试。我们希望通过“理论+实操+市场”三位一体的模式，让同学们亲手制作潮式点心、西式烘焙，体验从食材到商品的完整链条，感受工匠精神与创新思维的碰撞。这不仅是一次技能的学习，更是一次职业认知的启蒙——未来无论你们选择何种道路，愿这份脚踏实地、敢想敢创的实践精神，助你们开拓人生新境界。”他还说，石牌初级中学与揭阳理工的友谊将源远流长。今天的活动，既是一场职业教育的实践探索，更是一次潮汕文化的深度交融。

　　4时，石牌初级中学师生在我校专业老师的热情接待下，先后参观了学校的电子商务、幼儿保育舞蹈室、中西面点专业实训室、艺术设计与制作实训室、计算机室、启程艺术展示中心等。

       在电子商务实训区，理工学生化身“网络主播”，体验直播带货流程；在幼儿保育舞蹈室，蹁跹起舞的学生引发他们阵阵惊叹；市集实践的摊点与产品，使他们领略职业教育的技能手艺。现场互动频繁，同学们纷纷感叹：“原来职业学习这么有趣！”

　　充满香气与创意的市集，理工中西面点的同学化身为“小老板”和“美食大师”。看，那边中式面点摊位上，小巧玲珑的包子、晶莹剔透的蒸饺、柠檬冰茶、理工小饼、麻辣烫条，每一样都凝聚着同学们对传统美食的传承与创新；而西式烘焙区域，金黄酥脆的面包、香甜诱人的小蛋糕、精致可爱的马卡龙，仿佛在诉说着同学们对西点艺术的热爱与追求。

       在这段欢乐的时光里，学生团队将课堂所学与市场需求结合，销售总额达到了预期的目标。大家品尝了美味的中西面点，见证了同学们的成长与蜕变，感受到了大家对职业探索的热情。

       活动特别得到校企合作的忠诚食品有限公司的指导，为本次活动设立了“创业导师工作站”。企业人事行政部黄思瑜经理等一行现场指导学生优化产品设计、制定营销策略，同时也给学生的作品进行了评分和点评。研发部郑志良经理表示：“学生不仅掌握了扎实的烘焙技艺，更展现出市场敏感度和团队协作能力，充分体现职业教育‘学以致用’的育人成效。”

　　我校此次职业启蒙教育暨中西面点专业学生市集创业实践活动的成功举办，是我校职业教育改革的一次有益尝试。学校将继续探索创新人才培养模式，为学生提供更多实践机会，助力他们成长为适应社会需求的高素质技能人才。