烟火传匠心 创业助成长——我校中西面点专业学生创业实践活动圆满收官

　　6月11日下午，我校召开了“烟火气中绽放青春梦想”—— 中西面点专业创业实践活动总结表彰会，对前期开展的中西面点专业学生创业实践活动进行全面回顾与总结，并对在活动中表现出色的学生创业实践团队予以表彰。学校领导、中西面点专业教师以及参与创业实践活动的全体学生在学校多功能报告厅齐聚一堂。表彰会由中西面点专业教研组老师郑冰纯主持。

       中西面点专业教研组组长巫宝川首先汇报了本次中西面点创业实践活动的开展情况和取得的成果。在活动期间，十个创业团队整体表现出色，在中西面点专业老师吴映玉、郑冰纯等的指导下，学生们充分运用实训课堂所习得的知识与技能，发挥各自创意精心制作的产品，展现了良好的专业技能和积极的创业热情。这些产品在市集上一经推出，便受到了广大师生和前来参加职业启蒙教育活动的石牌初级中学师生的欢迎。对于个别团队未能精准把控成本；店面装饰未能与产品特色相配套；产品介绍表达不够清晰、生动等方面的不足，巫老师提出了改进意见。专业教研组将在后续课程中加入更多关于成本核算、店面装饰设计以及产品推介的专项训练，让学生在实践中不断提升综合能力，培养具备专业技能、商业思维和沟通能力的复合性人才。

       根据各创业团队在活动中的综合表现，包括产品质量、创新创意、服务态度、卫生状况、销售业绩、销售策略、宣传推广策略等多个维度，我校中西面点专业教研组与校企合作单位揭阳市忠诚食品有限公司人事行政部黄思瑜经理、研发部郑志良经理等组成的评审组联合评选出了优秀团队一、二、三等奖。学校领导和有关部门主要负责人为获奖团队成员颁发了荣誉证书，对他们在活动中的表现予以肯定和鼓励。获奖学生手捧奖状，脸上洋溢着自豪与喜悦，台下师生以热烈的掌声向他们表示祝贺。

　　最后，校长李纯旭发表讲话，高度评价了本次中西面点专业创业实践活动。他指出，此次活动是学校深化教育表演改革、推进产教融合的重要举措，让学生亲身参与到潮式点心、西式烘焙、饮品零食等产品从食材到商品的完整生产链条中，不仅锻炼了学生的实践操作能力，更培养了他们的工匠精神，为今后步入社会、适应行业发展需求奠定坚实基础。同学们展现出来的扎实的生产技艺、敏锐的市场敏感度以及出色的团队协作能力，体现了“学以致用”的育人成效。他强调，在创业道路上，父母的支持如温暖港湾，给予情感慰藉与生活保障，让创业者心无旁骛；伙伴的支持似有力臂膀，凭借互补技能和共同信念，携手攻克难题、开拓市场。父母与伙伴的双重支持，是创业者对抗风险、坚持前行的强大动力，助力创业梦想生根发芽。他希望全体学生能以此次活动为契机，树立正确的职业观和创业观，在今后的学习和工作中勇于创新、敢于实践，为实现自己的人生价值而努力奋斗。

　　此次中西面点专业创业实践活动总结表彰会议，不仅为前期的创业实践活动画上了圆满句号，更为学校今后的教育教学改革与发展指明了方向。学校将继续探索创新人才培养模式，积极搭建更多实践平台，让学生在实践中不断提升自身能力，成长为适应社会需求的高素质技能人才。